生活中我們經常聽人説“冬吃蘿蔔夏吃姜、不用醫生開藥方”,意思是冬天經常吃蘿蔔、夏天經常吃姜對身體好。有人會産生疑問,姜是熱性驅寒的食物,而蘿蔔是寒涼食物,正常應是“冬驅寒、夏降溫”,怎麼反而是冬吃蘿蔔夏吃姜呢?這其中究竟有什麼道理呢?現在正值夏季,吃姜到底又有哪些好處呢?接下來,隨經濟日報-中國經濟網時尚頻道一起來了解一下吧!

冬吃蘿蔔夏吃姜的原因

蘿蔔屬於涼性食物,有清熱解毒、化痰止咳、順氣利便的功效;生薑屬於暖性食物,具有辛辣暖胃、發汗、止嘔、解毒的功效。相信很多人都有過這樣的經歷,得了風寒感冒的時候熬一碗姜糖水喝,讓身體發發汗,感冒就好了一大半了。可為什麼熱性食物要在夏天吃、寒涼食物卻在冬天吃呢?

其實,正常情況下,人體講究一個陰陽平衡,具體來講就是酸鹼平衡、冷熱平衡等,如果這個平衡被打破了,人就會感覺不舒服。在夏天的時候,外界環境比較燥熱,人體為了排除體內的熱量,汗腺等毛孔都處於開放狀態,體內熱氣發散,再加上夏天人們容易吃冷飲等食物,這時候就需要吃點姜來暖暖胃,平衡一下,這樣在秋冬來臨時才不容易得傷風感冒。

同理,在冬天時,外界環境比較陰冷,人體的毛孔處於收縮狀態,人體熱氣內斂,再加上冬天人們大多數都會吃溫熱滋補的食物,這時候就需要吃點蘿蔔清爽一下,平衡一下體內熱氣,這樣在來年開春時才不容易上火。

夏天吃姜的好處:

健脾胃、增進食欲。夏季常吃寒涼的食物,會導致脾胃寒濕邪氣過盛,出現心悸、噁心等症狀,食用生薑有助於溫脾胃,以防病症嚴重。而且夏季容易胃口不好,吃姜能刺激小腸,使腸黏膜的吸收功能增強,從而起到開胃健脾、促進消化、增進食欲的作用。

消毒殺菌、祛風散寒。夏季易貪涼,人們愛吃冷飲、涼菜,喝冰水,這些冷制食品很容易受外界細菌的污染,食用不當則會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,還易引起急性胃腸炎,適量吃些生薑可起到防治作用。

另外,夏季由於著涼,很容易感冒,還會出現脾胃虛寒等症,喝些姜糖水,可以散寒、止痛,加速血液迴圈,幫助祛除體內寒氣。